BAKSO adalah makanan khas Indonesia dan disukai semua kalangan. Orang tua , remaja, anak-anak, kaya, sederhana hampir semua kalangan menyukai bakso. Jenis bakso pun bervariasi, ada bakso daging sapi, ayam, ikan, udang, dll. Bakso merupakan makanan yang merakyat tapi juga ada yang berkelas. di blog ini saya akan membahas khusus tentang bakso daging sapi yang berkualitas
Ciri-ciri bakso yang terbuat dari daging sapi asli, tanpa pengawet, dan sehat:
1. bakso bertekstur kenyal tapi tidak keras.
bakso daging sapi tanpa pengawet akan bertekstur kenyal namun tidak keras. kenyal tetapi empuk jika dimakan. jika bakso bertekstur kenyal tapi keras tidak menutup kemungkina bakso tersebut menggunakan pengawet semacam boraks. bakso tanpa pengawet dan terbuat dari daging sapi bagian luarnya berwarna gelap ( tidak puyeh) dan jika terkena panas bagian luar tersebut akan menghitam.2. bagian dalam bakso berwarna merah muda (merah daging yg wajar ).
bakso ddaging sapi asli dalam keadaaan panas jika dibelah menjadi dua maka bagian dalam bakso itu aka berwarna merah muda (bukan pink). hal itu disebabkan karna warna daging sapi segar yang berwarna merah hati. jika dibelah bagian dalam bakso berwarna putih maka bakso tersebut terbuat dari daging ayam.
3. bakso daging sapi asli tidak amis
bakso daging sapi asli jika selesai dikunyah tidak meninggalkan rasa amis melainkan segar. jika amis, maka bakso tersebut trbuat dari daging ayam atau dicampur dengan daging ayam.
4. bakso daging sapi yg tidak menggunakan MSG tidak enek jika dimakan.
bakso daging sapi tanpa MSG apapun terasa segar jika dimakan dan tidak enek. bakso yang menggunakan daging sapi lebih dominan daripada tepungnya terasa lebih nikmat tanpa menggunakan MSG apapun terasa gurih karna kandungan dalam daging tersebut dapat menjadi MSG alami yang berasal dari dalam daging.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar